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乐从鱼腐
lè cóng yú fǔ
ㄌㄜˋ ㄘㄨㄥˊ ㄩˊ ㄈㄨˇ
「乐从鱼腐」是什么意思？
更新 2026-07-10 17:48:19
- 拼音字母le cong yu fu
- 首字母lcyf
- 注音符号ㄌㄜ ㄘㄨㄥ ㄩ ㄈㄨ
扩展释义
鱼腐是广东顺德地方传统名食之一，属于粤菜系。素以乐从镇制作技艺最为精湛，故称“乐从鱼腐”。它以色泽金黄，味道鲜美，幼滑甘香，诱人食欲而享有盛誉。在乐从摆酒设宴必有鱼腐，据说没有则会降低酒宴的价值。省港澳一带的肉菜市场均有鱼腐供应。芥菜仔即小芥菜，其气味辛温，有清肝解暑、发汗退热的作用。芥菜仔滚鱼腐软滑而腍，能清热解暑，开胃消食。
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