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鱼香滑肉

yú xiāng huá ròu

ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄚˊ ㄖㄡˋ

「鱼香滑肉」是什么意思?

更新 2026-07-10 18:29:01

扩展释义

鱼香滑肉是一道经典的川菜,鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

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