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蚕豆粉丝

cán dòu fěn sī

ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ ㄈㄣˇ ㄙ

「蚕豆粉丝」是什么意思?

更新 2026-07-12 01:40:24

扩展释义

制作方法 1.把蚕豆制成淀粉:先按每100公斤蚕豆加水150公斤的比例,进行浸泡。冬季要用100℃的开水,浸泡五六小时,等到浸泡水被蚕豆基本吸干,用清水洗去蚕豆中的泥炒、杂质。然后转入冷水中,水面高出豆面13厘米,进行第二次浸泡,冬天大约要18个小时。

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