老酸奶

「老酸奶」是什么意思？

更新 2026-07-13 19:50:50

• 拼音字母lao suan nai
• 首字母lsn
• 注音符号ㄌㄠ ㄙㄨㄢ ㄋㄞ

扩展释义

传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。严格意义上来说，市面上的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶冻”。2012年4月，有消息称老酸奶果冻中添加破皮鞋熬成的工业明胶，引发关注。

拆字组词

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