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鸡卷肉
jī juǎn ròu
ㄐㄧ ㄐㄩㄢˇ ㄖㄡˋ
「鸡卷肉」是什么意思？
更新 2026-07-10 17:31:23
- 拼音字母ji juan rou
- 首字母jjr
- 注音符号ㄐㄧ ㄐㄩㄢ ㄖㄡ
扩展释义
鸡卷肉是有浓厚上海风味的冬令名菜；在烹制此菜时，取用新鲜的嫩鸡肉、猪肋条肉和猪大肠三样为原料。因为鸡肉具有浓厚的鲜味，猪肋条肉有瘦有肥，而猪大肠含脂肪较多，用这三样原料做菜，口味浓厚而又鲜美。
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