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炝炒蕨菜
qiàng chǎo jué cài
ㄑㄧㄤˋ ㄔㄠˇ ㄐㄩㄝˊ ㄘㄞˋ
「炝炒蕨菜」是什么意思？
更新 2026-07-12 04:41:35
- 拼音字母qiang chao jue cai
- 首字母qcjc
- 注音符号ㄑㄧㄤ ㄔㄠ ㄐㄩㄝ ㄘㄞ
扩展释义
将蕨菜去杂洗净，控净水，在沸水锅中焯一下，然后在四五成熟的油锅中过一下。辣椒切成节，炒锅留热油50克，用辣椒节炸锅，随即将蕨菜和调料下入快速翻炒，烹入清汤，出锅装盘即可上桌。
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