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白汁虾面

bái zhī xiā miàn

ㄅㄞˊ ㄓ ㄒㄧㄚ ㄇㄧㄢˋ

「白汁虾面」是什么意思?

更新 2026-07-15 19:53:35

扩展释义

“白汁虾面”由驰名中外的“云梦鱼面”演变发展而来。“云梦鱼面”为干制品,而白汁虾面则以鲜虾茸通过特制的带孔漏斗挤成面条状,在开水中定型后过油,加配料及调味品烹制而成。现制现吃,新鲜爽口。现已成为湖北名馔之一。

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