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两吃大虾

liǎng chī dà xiā

ㄌㄧㄤˇ ㄔ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ

「两吃大虾」是什么意思?

更新 2026-07-11 09:29:02

扩展释义

两吃大虾,是北京风味素菜。以荸荠、熟山药和鲜藕为主料,分别以不同原料、不同技法精制成的“虾头”和“虾身”。油炸后“虾头”浇以芡汁,“虾身”撒上花椒盐。头身不同,风味迥异,所以名为“两吃大虾”。

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