香煎带鱼

「香煎带鱼」是什么意思？

更新 2026-07-10 13:37:10

• 拼音字母xiang jian dai yu
• 首字母xjdy
• 注音符号ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄉㄞ ㄩ

扩展释义

这暴腌过再煎的鱼，又常称为干煎，我将其誉为除清蒸以外第二简单的烹鱼方式。这样烹制的鱼既能保持鱼肉本身的鲜味，又没有繁复的烹饪步骤，若是足够新鲜的鱼，甚至连葱姜都可省去。抓上一把盐撒在鱼身上，只等入了味，放入锅内慢慢煎透，香气就会扑面而来。

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