皱纱南瓜苞

「皱纱南瓜苞」是什么意思？

更新 2026-07-11 17:09:24

• 拼音字母zhou sha nan gua bao
• 首字母zsngb
• 注音符号ㄓㄡ ㄕㄚ ㄋㄢ ㄍㄨㄚ ㄅㄠ

扩展释义

皱纱南瓜苞是徽州地区传统名菜，属徽菜时令菜。将半斤重左右的嫩南瓜剖开，去籽瓤，空隙处填满用猪肉、火腿、香菇、虾米等调制的馅心，用湿淀粉抹平，先用菜油将南瓜炸至皮起皱，再蒸熟扣入汤碗，浇上用鸡汤调制的芡汁。此菜瓜色黄绿、软嫩清香而味美。

拆字组词

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