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青龙戏珠

qīng lóng xì zhū

ㄑㄧㄥ ㄌㄨㄥˊ ㄒㄧˋ ㄓㄨ

「青龙戏珠」是什么意思?

更新 2026-07-13 03:18:34

扩展释义

青龙戏珠是湘菜菜谱之一,以萝卜为制作主料,青龙戏珠的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于咸鲜味。鲶鱼背呈灰黑色,恰似一条乌龙,萝卜削成球,宛如白玉珠,随着汤汁翻滚,上下漂浮,甚为传神,因名青龙戏珠。是湖南冬季时令名菜。

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