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豆鱼
dòu yú
ㄉㄡˋ ㄩˊ
「豆鱼」是什么意思？
更新 2026-07-11 20:36:55
- 拼音字母dou yu
- 首字母dy
- 注音符号ㄉㄡ ㄩ
扩展释义
豆鱼是一道传统特色小吃，属于川菜，以绿豆芽为制作主料，豆鱼的烹饪技巧以生煎为主，口味属于麻辣味。口感：麻、辣、脆、嫩、鲜、香，爽口不腻，便饭、宴会皆宜。条长似鱼，而以豆油皮、豆芽菜为之，故名豆鱼。
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