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皖南菜

wǎn nán cài

ㄨㄢˇ ㄋㄢˊ ㄘㄞˋ

「皖南菜」是什么意思?

更新 2026-07-10 16:02:51

扩展释义

皖南菜及所谓的徽州菜,主要是今皖南地区的菜系,向以烹制山珍海味而著称,擅长炖、烧,讲究火功。芡大油重,朴素实惠。

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