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泡菜粉

pào cài fěn

ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ ㄈㄣˇ

「泡菜粉」是什么意思?

更新 2026-07-10 20:11:43

扩展释义

泡菜粉又称泡粉,在南昌市进贤县极其盛行,几乎成为进贤人早餐必选食品。因其可以加入各种浇料,所以在进贤人又称其为牛肉粉、肥肠粉,狗肉粉等等。泡菜粉的制作工艺很是独特,它是结合了全国各家米粉之所长,在其基础之上进行改进而创造出来的一种独一无二的美食。

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