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干烧岩鲤

gàn shāo yán lǐ

ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄧㄢˊ ㄌㄧˇ

「干烧岩鲤」是什么意思?

更新 2026-07-10 11:07:05

扩展释义

干烧岩鲤是四川地方传统名菜之一。用川江特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮,鱼肉紧密细嫩,味道鲜香微辣。

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