查询结果
油浸鳗鱼
yóu jìn mán yú
ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣˋ ㄇㄢˊ ㄩˊ
「油浸鳗鱼」是什么意思？
更新 2026-07-10 16:56:34
- 拼音字母you jin man yu
- 首字母yjmy
- 注音符号ㄧㄡ ㄐㄧㄣ ㄇㄢ ㄩ
扩展释义
油浸鳗鱼 制作方法 1.切段：经去头、去内脏和刷洗的鱼，切成段长3.7～4厘米，大鱼去脊骨。尾部直径不小于2厘米。 2.盐渍：10°波美盐水，按水重加入0.2%柠檬酸。盐水与鱼之比为1∶1，浸泡1小时沥干。 3.脱水：生鱼装罐后经30′～35′/98～100℃蒸煮脱水。脱水率20～22%，倒罐沥净汤汁，趁热加热油。 4.装罐：罐号946，净重256克，鱼肉290克(脱水后225～230克)，精制油26～31克(油温80～90℃)。 5.排气及密封：排气密封：中心温度75℃以上。 6.杀菌及冷却：杀菌式(排气)：15′～70′～15′/118℃冷却。
拆字组词
相关词语
- 假斜叶榕查含义
- 何小锋查含义
- 动心怵目查含义
- 国宝乡查含义
- 大天然查含义
- 崇山查含义
- 怀宁县公安局查含义
- 悲欢岁月查含义
- 朱小楼村查含义
- 杜郎口旋风查含义
- 杨程程查含义
- 横街查含义
- 杨乃美查含义
- 模毒蛾查含义
- 法王查含义
- 波浪荷载查含义
- 毒蛇之刺查含义
- 汽缸数查含义
- 活雷锋查含义
- 激情交叉夜查含义
- 游振根查含义
- 检察厅查含义
- 独叶一枝枪查含义
- 白玉国查含义
- 碧霄岩查含义
- 祁连嵩草查含义
- 箭毒木查含义
- 自高自大查含义
- 舰艇大队查含义
- 读本查含义
- 资料卡查含义
- 逻辑地址查含义
- 郭建伟查含义
- 金海鹰查含义
- 邓建群查含义
- 释量论查含义
- 酸辣青蚝查含义
- 镇子镇查含义
- 青岛红日宾馆查含义
- 默认值查含义
- 铁木耳查含义
- 泰伯墓查含义
- 吉冈春查含义
- 樱花最前线查含义
- 婴儿体温计查含义
- 宜北町查含义
- 鬼萤剑查含义
- 激优一族查含义
- 宝巾花查含义
- 科达目查含义