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竹燕窝
zhú yàn wō
ㄓㄨˊ ㄧㄢˋ ㄨㄛ
「竹燕窝」是什么意思？
更新 2026-07-10 15:07:12
- 拼音字母zhu yan wo
- 首字母zyw
- 注音符号ㄓㄨ ㄧㄢ ㄨㄛ
扩展释义
竹燕窝(英文名：Bamboo bird's nest），又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。竹燕窝主要产自四川蜀南竹海，贵州也有少量分布。按其品行可分为1、干品竹燕窝2、速冻竹燕窝3、优级竹燕窝4、特级竹燕窝。干品竹燕窝呈墨黑色，特级品呈金黄色。
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