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番茄豆茸汤

fān jiā dòu rōng tāng

ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄉㄡˋ ㄖㄨㄥ ㄊㄤ

「番茄豆茸汤」是什么意思?

更新 2026-07-12 23:57:24

扩展释义

原料材料:开边青豆50g、番茄2个、油10cc、盐5g、蔗糖10g、水7杯 香料: 白芝麻20g、黑胡椒5粒、丁香粒3粒、肉桂1支、黄姜粉3g、小茴香3g、大茴香1g、芫荽15g、辣椒碎1 只制作方法烹饪步骤 1. 绿豆洗净后浸水4小时,隔水备用。烧热水,加入青豆、肉桂及黄姜粉以大火煮滚,然后转中火煮1 小时,见豆变成茸即可离火,取出肉桂,加盐调味。 2. 烧热平底镬,加油炒香所有香料,直至芝麻转金黄色 3. 香料再回镬炒30秒,放入已切粒番茄及糖煮成酱,放入汤内再煮1至2分钟即成。

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