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鱼头泡饼
yú tóu pào bǐng
ㄩˊ ㄊㄡˊ ㄆㄠˋ ㄅㄧㄥˇ
「鱼头泡饼」是什么意思？
更新 2026-07-10 09:57:47
- 拼音字母yu tou pao bing
- 首字母ytpb
- 注音符号ㄩ ㄊㄡ ㄆㄠ ㄅㄧㄥ
扩展释义
鱼头泡饼是一道北京市的地方传统名菜，属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。大鱼头咸鲜微辣，肉质嫩滑而香味浓郁；烙饼酥脆，现烙现吃，蘸汤后更可口。一菜两吃。
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