金钱茄饼

「金钱茄饼」是什么意思？

更新 2026-07-10 11:20:47

• 拼音字母jin qian jia bing
• 首字母jqjb
• 注音符号ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢ ㄐㄧㄚ ㄅㄧㄥ

扩展释义

主料圆茄子400克、豆沙馅100克、绿叶菜100克、菜油（或花生油）500克（约耗150克）、鲜汤100克、鸡蛋1个，面粉15克、淀粉50克、葱花、蒜茸各5克、精盐适量。做法1、将茄子洗净，去皮，修切成2.5厘米大、0.3厘米厚的夹刀片（共18片）把豆沙馅酿进茄夹内，待用。 2、锅置旺火上，下油烧至五成热，把茄夹挂上鸡蛋糊放入油锅内炸定型捞出控油。 3、把茄夹上抹上糊，再把绿叶修成金钱状放在茄夹的糊上，上笼蒸熟取下，放入盘内。 4、炒锅上火，放油约50克烧热，放入葱、蒜煸香，加鲜汤、精盐、味精、勾薄芡，淋明油浇淋在茄饼上即成。特点色泽美观，口味软嫩，味道香甜，夏日佐酒下饭均宜。

拆字组词

相关词语

• 中甸早熟禾查含义
• 乾隆秘史查含义
• 俞素琴查含义
• 保不齐查含义
• 北溪村乡查含义
• 卡匹帕明查含义
• 卡文迪许查含义
• 反光镜预升查含义
• 君豪酒店查含义
• 圆鳞发光鲷查含义
• 四时坐禅查含义
• 复方海狗肾查含义
• 夕阳往事查含义
• 家有儿女新传查含义
• 宽叶母草查含义
• 密码信封查含义
• 开场戏查含义
• 张天亮查含义
• 思念之城查含义
• 我的逍遥学伴查含义
• 熊巧玲查含义
• 盖果查含义
• 白石渡镇查含义
• 粉末涂料查含义
• 经藏查含义
• 翼凤蝶查含义
• 超塑性查含义
• 轴花木属查含义
• 野村须磨子查含义
• 陶珂查含义
• 顺时针旋转查含义
• 鱼文查含义
• 黄馨查含义
• 南扉暗沙查含义
• 密闭的床单查含义
• 焖豆瓣羊肉查含义
• 霉香元蹄查含义
• 南瓜炒茄子查含义
• 丁鱼岁查含义
• 林海听涛查含义
• 珍味鱼片查含义
• 青铜母狼像查含义
• 霹雳天网查含义
• 纸树查含义
• 斩空物语查含义
• 彩雉查含义
• 黄褐绿亚贝查含义
• 雪松甲龙查含义
• 梶浦绯纱子查含义
• 致命的狩猎查含义

热门组词

• 渝水情组词
• 盘铣刀组词
• 甲秀緣组词
• 假体腔组词
• 苇子坑组词
• 三墩宾组词
• 遥相望组词
• 益善居组词
• 五琼浆组词
• 图伯特组词