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甜酸独蒜

tián suān dú suàn

ㄊㄧㄢˊ ㄙㄨㄢ ㄉㄨˊ ㄙㄨㄢˋ

「甜酸独蒜」是什么意思?

更新 2026-07-12 03:16:22

扩展释义

糖蒜,也称糖醋蒜、甜蒜,是一种南北皆有的酱菜,做法是将红糖(白糖亦可)、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后,腌渍大蒜而成,颜色为白色或浅褐色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽。

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