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长子炒饼

zhǎng zi chǎo bǐng

ㄓㄤˇ ㄗ˙ ㄔㄠˇ ㄅㄧㄥˇ

「长子炒饼」是什么意思?

更新 2026-07-10 10:00:39

扩展释义

长子炒饼是山西省长治著名的地方小吃,是长治人民喜爱吃的美食。历史悠久,始创于清光绪年间,是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤,配以各种佐料制成的山西传统小吃。本品色泽金黄,爽口不腻,质地柔软。吃时加醋、蒜,满口生香,别有滋味。长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。

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