羊双肠

「羊双肠」是什么意思？

更新 2026-07-11 00:41:18

• 拼音字母yang shuang chang
• 首字母ysc
• 注音符号ㄧㄤ ㄕㄨㄤ ㄔㄤ

扩展释义

“羊双肠”又叫“羊双肠汤”，属于豫宴之一，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据“老开封”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街叫卖，担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子，炉子的上面放着熬汤的小深兜锅，担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊双肠的才有固定的摊位。

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