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温州胶冻

wēn zhōu jiāo dòng

ㄨㄣ ㄓㄡ ㄐㄧㄠ ㄉㄨㄥˋ

「温州胶冻」是什么意思?

更新 2026-07-13 08:40:34

扩展释义

胶冻是温州特色的小吃。多以黄鱼胶或鮸鱼胶为原料,加水煮化成薄浆状后,自然冷却而成“胶冻”。切成小块或小条状,加酱油、米醋、麻油、味精搅拌后即可食用。外形晶莹剔透,口感清凉,可以醒酒。

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