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壮馍
zhuàng mó
ㄓㄨㄤˋ ㄇㄛˊ
「壮馍」是什么意思？
更新 2026-07-10 08:54:04
- 拼音字母zhuang mo
- 首字母zm
- 注音符号ㄓㄨㄤ ㄇㄛ
扩展释义
壮馍是河南、山东、江苏等地著名的地方面食小吃。用未发酵的面烙成，厚约1厘米，直径约30厘米。吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，又有健齿作用。作为地方民间特有的面点，历史悠久。徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”
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