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醋溜豆腐
cù liū dòu fǔ
ㄘㄨˋ ㄌㄧㄡ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
「醋溜豆腐」是什么意思？
更新 2026-07-12 08:35:37
- 拼音字母cu liu dou fu
- 首字母cldf
- 注音符号ㄘㄨ ㄌㄧㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ
扩展释义
醋溜豆腐是山东省传统的特色名菜，属于鲁菜系。)将豆腐切成长方形的厚片，炸成金黄色取出，切成七分长的段，加淀粉拌匀，再下锅炸成金黄色取出；先把切好的葱、姜、蒜、胡萝卜丁、花椒水放入唤内炒，交 好的豆腐放入锅内，然后把糖、醋、酱油用水兑成，及时倒入锅内翻炒， 待完全挂到豆腐上即成。
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