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玉米饼子
yù mǐ bǐng zi
ㄩˋ ㄇㄧˇ ㄅㄧㄥˇ ㄗ˙
「玉米饼子」是什么意思？
更新 2026-07-12 07:06:36
- 拼音字母yu mi bing zi
- 首字母ymbz
- 注音符号ㄩ ㄇㄧ ㄅㄧㄥ ㄗ
扩展释义
玉米饼子是胶东沿海地区人民（烟台、青岛等地）过去的主要食品，人们习惯叫“苞米饼子”，有烀饼子、蒸饼子、菜饼子和片片等多种。菜饼子是用玉米面加野菜或青菜叶子上锅蒸熟，是人们度荒年时的主食，现较少食用，偶见于家庭。另外还有用少许白面（小麦面）做成的“发糕”，则属玉米做法中的上品，多在节日中食用。
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