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白糖糕

bái táng gāo

ㄅㄞˊ ㄊㄤˊ ㄍㄠ

「白糖糕」是什么意思？

更新 2026-07-11 20:41:27

扩展释义

伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，起源于广东省佛山市顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃。伦教糕由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品，味甜冽而清香。

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白 糖 糕

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