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羊肉搓面
yáng ròu cuō miàn
ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄘㄨㄛ ㄇㄧㄢˋ
「羊肉搓面」是什么意思？
更新 2026-07-13 11:35:47
- 拼音字母yang rou cuo mian
- 首字母yrcm
- 注音符号ㄧㄤ ㄖㄡ ㄘㄨㄛ ㄇㄧㄢ
扩展释义
概述羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。这道小吃特点：面精肉鲜，风味独特。制作方法先将面粉揉成面团醒好，将羊肉切成大丁炒熟。 然后将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，放入辣椒红油即口可食用，面精肉鲜，风味独特。
拆字组词
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