查询结果
棕包尖炖鸡
zōng bāo jiān dùn jī
ㄗㄨㄥ ㄅㄠ ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧ
「棕包尖炖鸡」是什么意思？
更新 2026-07-12 10:31:30
- 拼音字母zong bao jian dun ji
- 首字母zbjdj
- 注音符号ㄗㄨㄥ ㄅㄠ ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄣ ㄐㄧ
扩展释义
〔原料〕 白花鸡 1只........1700克 味精.....2克 胡椒.....2克 棕包尖 1个......500克 姜片.....10克 盐.....20克 草果.....6克 〔烹制方法〕 1.将鸡宰杀去毛，除去内脏，清洗干净，砍成菱形块，放入清水中浸泡1小时，用沸水焯透，再用清水浸漂。 2.将原焯鸡的水和泡鸡块的血水清汤，一起下锅，加热，打去浮沫，移至小火上，下入鸡块，棕包尖，姜片、草果，炖 2小时。炖熟后捡出草果、姜片，入盐、味精、胡椒即成。 〔工艺关键〕 此菜用“煨”的技法，鸡块先经出水处理，再放适量的汤和调料，妙在原焯鸡的水和泡鸡块的水同用，加盖在文火上煨制，汤汁较多，主料酥...
拆字组词
相关词语
- 信息检索查含义
- 侯蕊查含义
- 党红查含义
- 刘书源查含义
- 南淝河路查含义
- 印模膏查含义
- 同岁查含义
- 各有利弊查含义
- 唱我的歌查含义
- 国子监查含义
- 唐风集查含义
- 围棋布局指要查含义
- 图腾之旗查含义
- 宫村优子查含义
- 弗兰西斯查含义
- 张建春查含义
- 徐岙乡查含义
- 手纹查含义
- 憨星先生查含义
- 情报分析查含义
- 晁玉凤查含义
- 泱泱查含义
- 洛桑扎西查含义
- 烈桥乡查含义
- 滞后断层查含义
- 消化腺查含义
- 煤炭经济查含义
- 煤粉分配器查含义
- 燃灯寺查含义
- 瓦尼亚克查含义
- 电站锅炉查含义
- 綦江假毛蕨查含义
- 能力倾向查含义
- 虹许路查含义
- 西兰佩查含义
- 车陂街道查含义
- 金门海战查含义
- 铁西社区查含义
- 阳信县气象局查含义
- 龙潭镇查含义
- 黄绍京查含义
- 穆棱市财政局查含义
- 许昌市财政局查含义
- 阿柏蛇查含义
- 宋心查含义
- 大河内一楼查含义
- 公由冬司查含义
- 饦汤查含义
- 芹菜饼查含义
- 连想查含义