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醋丰肉

cù fēng ròu

ㄘㄨˋ ㄈㄥ ㄖㄡˋ

「醋丰肉」是什么意思?

更新 2026-07-12 02:35:23

扩展释义

醋丰肉是遵义东乡禹门地方的传统风味菜。它是用烫皮全羊、麻糖、麸醋和大干辣椒制成的"黄酱"烹制而成,所以又叫"黄酱羊肉"。它的流行,至少已有一百五十多年的历史。

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