查询结果
红烧肘子
hóng shāo zhǒu zi
ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄓㄡˇ ㄗ˙
「红烧肘子」是什么意思？
更新 2026-07-14 13:40:29
- 拼音字母hong shao zhou zi
- 首字母hszz
- 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄓㄡ ㄗ
扩展释义
“红烧肘子”是鲁菜宴席中传统的大件菜，我们这里婚宴的前道菜大多是加了海参的“海参肘子”。选用带皮去骨的猪肘子为主料，经过水煮，过油，蒸制而成，成品色泽红润明亮，造型优美大方，质地酥烂软糯，口味香醇不腻，在山东举办的“首届鲁菜大奖赛”上曾被评为十大名菜之一。肘子为猪腿，腿犹如把柄，故称肘子。猪肘又可分为前肘和后肘。前肘也叫“前蹄膀”，在猪的前腿膝盖上部与夹心肉的下方。“后肘”也称“后蹄膀”，位于猪后腿膝盖部上面和坐臀肉、抹裆肉、黄瓜肉的下方，肘端接扇面骨。肉皮厚、肉瘦而胶质多，红烧肘子选用前后肘均可，以后肘较好。我这次做的“红烧肘子”，是用整个蹄膀不去骨。成菜如丘，色泽枣红，造型丰满，肉烂胶粘，...
拆字组词
相关词语
- 一豫一游查含义
- 不落边际查含义
- 举手投足查含义
- 交代结构查含义
- 五皮饮查含义
- 任元林查含义
- 保山查含义
- 别籍异财查含义
- 功不唐捐查含义
- 姑嫂塔查含义
- 孙淑义查含义
- 布达尔碱茅查含义
- 徐向军查含义
- 强树林查含义
- 情同骨肉查含义
- 方慶雲查含义
- 振鷺查含义
- 文艺美学查含义
- 春辉查含义
- 曲万玲查含义
- 李道熙查含义
- 杨家东庄村查含义
- 树径查含义
- 洲头咀查含义
- 潘晓君查含义
- 王宝刚查含义
- 玉泉街道查含义
- 王传华查含义
- 甲虫之王查含义
- 硫堇查含义
- 疼疼热热查含义
- 章鱼保罗查含义
- 红色妖姬查含义
- 结子乡查含义
- 罪恶如山查含义
- 胜利林场查含义
- 苏秋华查含义
- 补补补查含义
- 贪图安逸查含义
- 退避三舍查含义
- 金属钴查含义
- 钟利贵查含义
- 霍胆丸查含义
- 风矢量查含义
- 馅儿饼查含义
- 平湖君悦酒店查含义
- 深圳复亚医院查含义
- 无敌男友查含义
- 白喉拾叶雀查含义
- 核桃花生粥查含义
热门组词
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
本溪市天气是什么意思？
西岗天气预报30天是什么意思？
消防安全教育主题班会演讲稿(必备13篇)是什么意思？
护庭十三队是什么意思？
仙 [xiān]是什么意思？
道教三十六天罡是什么意思？
淮安天气一周查询是什么意思？
兰州天气预报30天是什么意思？
hphjd 关于「虎皮烩鸡丁」这个词 一起来了解 虎皮烩鸡丁 的读音、含义与用法。拼音：hǔ pí huì jī dīng 阅读全文是什么意思？
大连天气预报30天是什么意思？
猫咪食欲不见有哪些原因是什么意思？
查看西藏天气-温州天气 查看西藏天气 西藏是什么意思？
路亚入门是什么意思？
ladyfinger是什么意思？
妡是什么意思？
查看西藏天气-未来7天 查看西藏天气 西藏是什么意思？