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徽式卤舌
huī shì lǔ shé
ㄏㄨㄟ ㄕˋ ㄌㄨˇ ㄕㄜˊ
「徽式卤舌」是什么意思？
更新 2026-07-11 04:54:48
- 拼音字母hui shi lu she
- 首字母hsls
- 注音符号ㄏㄨㄟ ㄕ ㄌㄨ ㄕㄜ
扩展释义
徽州的烧炒菜中放糖而不觉甜，唯独徽式卤味既甜又鲜，用此种方法可卤制多种菜肴，其风味别具一格。徽式卤舌属皖南菜，卤舌质地脆嫩，味道醇厚，咸中带甜，常食不厌。
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