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虾子扒海参

xiā zi bā hǎi cān

ㄒㄧㄚ ㄗ˙ ㄅㄚ ㄏㄞˇ ㄘㄢ

「虾子扒海参」是什么意思?

更新 2026-07-16 00:41:33

扩展释义

虾子扒海参是一道广东广州市的传统名菜,属于粤菜系。此菜为传统广东风味,冬春时菜。醇厚鲜美,软滑可口,虾皮味香浓。以海参为制作主料,虾子扒海参的烹饪技巧以扒菜为主,口味属于咸鲜味。

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