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肉丝拉皮

ròu sī lā pí

ㄖㄡˋ ㄙ ㄌㄚ ㄆㄧˊ

「肉丝拉皮」是什么意思?

更新 2026-07-11 05:53:18

扩展释义

肉丝拉皮是一道地方传统名菜,属东北菜的夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳,酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。老、幼皆宜食用。

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