查询结果
宫廷风味
gōng tíng fēng wèi
ㄍㄨㄥ ㄊㄧㄥˊ ㄈㄥ ㄨㄟˋ
「宫廷风味」是什么意思？
更新 2026-07-10 14:21:25
- 拼音字母gong ting feng wei
- 首字母gtfw
- 注音符号ㄍㄨㄥ ㄊㄧㄥ ㄈㄥ ㄨㄟ
扩展释义
宫廷风味是指宫内的膳房的风味，清康熙、乾隆年间，物阜民丰，天下太平，人民得以休养生息，烹饪艺术得到了充分的发展。当时清宫内的膳房已有相当规模。从保存在故宫的乾隆御膳档案来看，当时的宫廷菜的确是南北荟萃，蔚为大观。 辛亥革命后，一九二五年，北海公园开放，一名原在清宫的“菜户”赵仁斋，找到了孙绍然、王玉山、赵承寿等六七位原在御膳房当差的名厨师，在北海公园北岸，开设“仿膳斋”，清代宫廷御膳房的著名菜点及其烹饪技术，被完好地保存下来。 一九五五年，仿膳饭庄改为国营。一九五六年八月，仿膳又聘请曾在清宫御膳房当差的老厨师，请他们带徒弟，传授烹调技术，充实了技术力量。这些原清宫老厨师中，有被慈禧封为“抓炒王...
拆字组词
相关词语
- 不遗寸长查含义
- 再恋负心人查含义
- 刘玉中查含义
- 华龙大厦查含义
- 剑毒蛾查含义
- 升水美奈子查含义
- 卡拉马塔查含义
- 天福茗茶查含义
- 孙仲查含义
- 德央查含义
- 怡花阁查含义
- 我们这一代人查含义
- 数域查含义
- 暴力行动查含义
- 李桂明查含义
- 李法泉查含义
- 查理定律查含义
- 杨俊波查含义
- 油壁香车查含义
- 港湾国际查含义
- 玳玳花查含义
- 现代大厦查含义
- 知性改进论查含义
- 石燕湖公园查含义
- 磁量子数查含义
- 神噬查含义
- 私枭血查含义
- 粟草属查含义
- 聂莉查含义
- 罗刹国查含义
- 肖清芳查含义
- 蕊盛蕊查含义
- 解黏去缚查含义
- 说人话查含义
- 车公庄站查含义
- 赵军安查含义
- 迈氏突颌脂鲤查含义
- 金宇查含义
- 香泡查含义
- 黄郁珊查含义
- 齐龙查含义
- 曼召村查含义
- 古市贵之查含义
- 星马烈查含义
- 枫泾猪查含义
- 红糖炖木耳查含义
- 同福碗粥查含义
- 有机咖啡查含义
- 红颈反嘴鹬查含义
- 油菜茬早稻查含义