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沸腾鱼片

fèi téng yú piàn

ㄈㄟˋ ㄊㄥˊ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ

「沸腾鱼片」是什么意思?

更新 2026-07-10 11:03:15

扩展释义

沸腾鱼又称水煮沸腾鱼,是一道色香味俱全的传统名菜,属于川菜系。是近两年出现的新品种,在四川、重庆等地流行。由鱼和各种配料做成,沸腾鱼端上桌,鱼上的油脂呈沸滚状,热气腾腾,视觉冲击力特别强。

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