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百花酒焖肉
bǎi huā jiǔ mèn ròu
ㄅㄞˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄡˇ ㄇㄣˋ ㄖㄡˋ
「百花酒焖肉」是什么意思？
更新 2026-07-12 23:44:25
- 拼音字母bai hua jiu men rou
- 首字母bhjmr
- 注音符号ㄅㄞ ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄡ ㄇㄣ ㄖㄡ
扩展释义
百花酒焖肉是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜系，其味甜而香，醇浓质厚，富有营养，风味极佳。此菜选用的百花酒为镇江名酒，选用猪肉五花中肋，先经烘烤，后放入砂锅加百花酒焖炖。让酒渗入，色泽金黄，酥烂醇香，营养丰富。
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