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徽式月饼

huī shì yuè bǐng

ㄏㄨㄟ ㄕˋ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ

「徽式月饼」是什么意思?

更新 2026-07-10 22:57:44

扩展释义

徽式月饼是一种安徽省徽州特色的月饼,是中秋节传统食品。其主要特点的:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。徽式月饼其表皮是油酥皮,用上等面粉与素油搅拌加工制成,饼焰采用野菜(苦板菜),经过腌制加工,拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。

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