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糊豆瓣儿
hú dòu bàn ér
ㄏㄨˊ ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄦˊ
「糊豆瓣儿」是什么意思？
更新 2026-07-10 15:32:10
- 拼音字母hu dou ban er
- 首字母hdbe
- 注音符号ㄏㄨ ㄉㄡ ㄅㄢ ㄦ
扩展释义
糊豆瓣儿：也叫豆瓣，豆瓣是川菜烹调的调料，以鲜红辣椒、蚕豆、食用盐、面粉等为原料，发酵而成。用以炒菜，提色增香，烹制“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”、“鱼香茄子”等必备。
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