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粉汤彩饺
fěn tāng cǎi jiǎo
ㄈㄣˇ ㄊㄤ ㄘㄞˇ ㄐㄧㄠˇ
「粉汤彩饺」是什么意思？
更新 2026-07-10 16:47:55
- 拼音字母fen tang cai jiao
- 首字母ftcj
- 注音符号ㄈㄣ ㄊㄤ ㄘㄞ ㄐㄧㄠ
扩展释义
粉汤彩饺是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的，目前仅用于中高档筵席。 原料：面粉、菠菜汁、胡萝卜汁、番茄酱、牛肉馅。羊肉馅、三鲜馅、素馅、凉粉、香菜、精盐、味精、胡椒粉、辣椒油。 制法：面粉分成4份，分别用菠菜汁、胡萝卜汁。番茄酱、清水和成绿、黄、红、白四色面团，再分别擀成薄圆皮，然后分别包入牛肉馅、羊肉馅、三鲜馅和素馅。成形后下锅煮熟，然后捞在大碗里，上面浇上调制好的粉场，撒上香菜即成。 特点：色彩多样，营养丰富。
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