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荔枝冻糕
lì zhī dòng gāo
ㄌㄧˋ ㄓ ㄉㄨㄥˋ ㄍㄠ
「荔枝冻糕」是什么意思？
更新 2026-07-12 17:39:26
- 拼音字母li zhi dong gao
- 首字母lzdg
- 注音符号ㄌㄧ ㄓ ㄉㄨㄥ ㄍㄠ
扩展释义
原料：鲜荔枝肉150克白糖75克淀粉15克食用胶15克水500克 制作： ①将鲜荔枝去皮，除核，捣碎成泥，备用。 ②淀粉加少许冷水调匀成糊状，备用。 ③糖、水和溶化的食用胶及荔枝肉泥混合，边搅拌边加热煮沸，加入淀粉糊，同时不断搅拌，继续加热煮沸。 ④分装于杯中，晾凉后，放入冰箱冷凉，待用。 附注：鲜荔枝应新鲜、成熟、无腐烂。也可用罐头荔枝。为防止加热时料糊，可隔水蒸煮、搅匀。
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