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润肺银耳羹

rùn fèi yín ěr gēng

ㄖㄨㄣˋ ㄈㄟˋ ㄧㄣˊ ㄦˇ ㄍㄥ

「润肺银耳羹」是什么意思？

更新 2026-07-15 22:06:48

扩展释义

润肺银耳羹是一道广东省传统的名点，属于粤菜系。将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，用文火再煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

拆字组词

润 肺 银 耳 羹

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