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火烤鳜鱼

huǒ kǎo guì yú

ㄏㄨㄛˇ ㄎㄠˇ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ

「火烤鳜鱼」是什么意思?

更新 2026-07-12 07:02:14

扩展释义

“火烤鳜鱼”是徽州山区风味名菜,是将生料经过调味,在明火上直接燎烤成熟的菜品。“火烤鳜鱼”清香扑鼻,油亮红润,外焦脆,内鲜美,配以姜丝、辣椒丝、酱油、醋、葱白段、甜面酱等多种调料佐食,回味隽永。

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