鸭肉酱丁

「鸭肉酱丁」是什么意思？

更新 2026-07-10 17:49:42

• 拼音字母ya rou jiang ding
• 首字母yrjd
• 注音符号ㄧㄚ ㄖㄡ ㄐㄧㄤ ㄉㄧㄥ

扩展释义

鸭肉酱丁是湖南长沙传统的名菜，属于湘菜系。用特制烤炉精心制作，成品细嫩油润，焦香袭入。尤其是以烤鸭做成一鸭四吃，把鸭皮、鸭肉、鸭架、鸭油四者分别参用不同配料和调料，经精心烹调，制成四种不同风味的美味佳肴，配套上席，更是风味独特，名不虚传。其中鸭皮薄饼，以薄饼、佐料裹鸭皮而食，咸、甜、酥、润；“鸭肉酱丁”色彩艳丽，鲜香微辣；鸭架豆腐汤清素鲜美，解腻消食。鸭油蒸蛋，细嫩软滑，落口消溶，宜作席尾小吃。

拆字组词

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