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榴莲鲜鸡汤

liú lián xiān jī tāng

ㄌㄧㄡˊ ㄌㄧㄢˊ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ ㄊㄤ

「榴莲鲜鸡汤」是什么意思?

更新 2026-07-10 10:46:50

扩展释义

榴莲鲜鸡汤是一道传统药膳,属于粤菜系。榴莲有奶酪香气,营养价值十分丰富。据说其来源与中国古代航海家郑和有关,当年他到南洋后见到此果奇特,一尝却觉果味鲜美,令人神魂颠倒,流连忘返。因此郑和取其名为“流连”,后来植物学家取其音改写为“榴莲”。前些时候本栏介绍了用其芯煲猪排骨。现已入秋,气温较不燥热,可用其肉煲鸡,为避免燥热宜用母鸡,此汤香润鲜美且补益脾胃,可谓秋日居家靓汤。

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