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一品豆酥大排

yī pǐn dòu sū dà pái

ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄉㄡˋ ㄙㄨ ㄉㄚˋ ㄆㄞˊ

「一品豆酥大排」是什么意思?

更新 2026-07-10 18:37:12

扩展释义

排骨卤好后稍微过油效果会更好,因为刚刚卤好的排骨中含有水分,黄豆、面包糠等都是油炸过的,盖在含有水分的大排上,接触到大排的一部分可能会失去酥脆的口感

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