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酸饭

suān fàn

ㄙㄨㄢ ㄈㄢˋ

「酸饭」是什么意思?

更新 2026-07-10 11:49:28

扩展释义

糜米酸粥,俗称老糜米,又称硬米,是河曲人的“保命梁”。酸粥又是河曲人的“救命饭”。酸粥味道好,必须有个好的将米罐,还要有个好的,要淘米,温水入罐。误入,浆汤会发老酸、臭酸、温度超高浆汤发白皮,不能使用。

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