氢化油

「氢化油」是什么意思？

更新 2026-07-12 18:38:59

• 拼音字母qing hua you
• 首字母qhy
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄏㄨㄚ ㄧㄡ

扩展释义

氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。

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