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豆腐片

dòu fǔ piàn

ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧㄢˋ

「豆腐片」是什么意思?

更新 2026-07-10 21:07:10

扩展释义

豆腐片也称“百叶”,更薄一些的称“千张”,北方一般称作干豆腐,是由豆腐压制而成的。与豆腐近似,但较薄(比豆油皮则明显较厚)、稍干,口味与豆腐有区别。

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